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La tutela delle produzioni agroalimentari tipiche mag 30, 2011 Il prodotto tipico è un prodotto caratteristico, originario di una determinata area geografica: ogni zona presenta infatti delle specificità che influiscono in modo determinante sulla produzione agricola locale. In tempi recenti l’Unione Europea ha predisposto un unico sistema di tutela dei prodotti tipici, sia all’interno dell’Unione stessa che in campo internazionale, un sistema che permettesse al [...]

Disposizioni in materia di etichettatura e di qualità dei prodotti alimentari. mag 27, 2011 L’etichetta è la “carta d’identità” degli alimenti confezionati attraverso la quale il consumatore può ricavare una serie di informazioni estremamente utili per una corretta e sana alimentazione. Con l’approvazione della Legge 3 Febbraio 2011 “Disposizioni in materia di etichettatura e di qualità dei prodotti alimentari” si è raggiunto un importante traguardo per una maggiore trasparenza sulla [...]

L’Imprenditore Agricolo Professionale apr 25, 2011 Criteri per il ricono scimento dello status di Imprenditore Agricolo Professionale (IAP) e dell’attività di certificazione ai sensi dell’art. 1, D.L.gs 29 marzo 2004, n. 99 e del D.L.gs 27 maggio 2005, n.101 L’Imprenditore Agricolo Professionale

La corretta alimentazione apr 14, 2011 Uno stile di vita sano e una dieta varia, che apporta all’organismo diverse sostanze attive, fa sì che il nostro ambiente interno abbia le caratteristiche necessarie per bloccare lo sviluppo della malattia fin dalle fasi precoci. Le buone regole a tavola permettono di agire preventivamente su più fronti e di allungare la durata della vita. Spesso [...]

Vino DOCG, DOC, IGT e Vino da tavola apr 12, 2011 Fiore all’occhiello del Made in Italy, il comparto vitivinicolo italiano sta riscuotendo un grande successo nei mercati internazionali grazie al ai contenuti di tipicità, originalità e naturalità delle nostre produzioni di qualità. La produzione enologica italiana è caratterizzata da una grande diversificazione tipologica. Oggi nell’Unione Europea la produzione e la classificazione dei vini sono disciplinate [...]

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